Куркума — это высокоценное растение, которое широко используется как пряность или как лекарственное средство.
В Аюрведе она известна как трава для укрепления организма и согревания всего тела. Традиционно в Индии его используют для улучшения пищеварения, кишечной флоры, при лечении метеоризма, для очищения печени и желчного пузыря, для нормализации менструаций, для облегчения артритных болей и опухших суставов. Местно используется при растяжениях, ожогах, ушибах и укусах насекомых.
В последнее время различные научные исследования подтверждают тот факт, что куркума действительно содержит соединения с важными лечебными свойствами, которые называются куркуминоидами. Самый важный из них — куркумин, биоактивное вещество, которое борется с воспалением на молекулярном уровне.
Куркума снимает боль
Растение обладает мощным противовоспалительным действием и может быть полезно в качестве средства для снятия боли в суставах. В исследовании, проведенном среди пациентов с ревматоидным артритом, куркумин оказался более эффективным, чем противовоспалительный препарат, который принимали вместе с ним. Многочисленные другие исследования, изучавшие влияние куркумина на артрит, отметили значительное облегчение различных симптомов.
Куркума — сильный антиоксидант
Окислительные повреждения считаются одним из механизмов, связанных со старением и развитием многих заболеваний. В их основе лежат свободные радикалы — высокореактивные молекулы, которые вступают в реакцию с такими важными органическими веществами, как жирные кислоты, белки или ДНК. Главная причина пользы антиоксидантов заключается в том, что они защищают наш организм от этих свободных радикалов и предохраняют нас от окислительного стресса. Куркумин — мощный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, а также повышает активность антиоксидантных ферментов. Таким образом, он воздействует на свободные радикалы дважды — сначала напрямую блокируя их, а затем стимулируя собственные антиоксидантные механизмы организма.
Куркума улучшает работу мозга
Способность куркумина повышать в мозге уровень белка BDNF — нейротрофического фактора мозга — делает его подходящим натуральным средством для замедления развития или терапии многих заболеваний мозга и возрастного снижения его функций.
Куркума снижает риск сердечных заболеваний
Болезни сердца — самый большой убийца во всем мире. Куркумин может быть полезен на разных стадиях развития сердечных заболеваний. Его основная польза в данном случае заключается в улучшении функции эндотелия (выстилки, покрывающей внутреннюю поверхность кровеносных сосудов). Эндотелиальная дисфункция, заключающаяся в неспособности эндотелия регулировать кровяное давление, свертываемость крови и различные другие факторы, является одним из основных факторов, способствующих развитию сердечных заболеваний. Различные исследования показали, что куркумин приводит к улучшению функции эндотелия. Куркумин уменьшает воспаление и окислительное повреждение, которые являются важными факторами сердечных заболеваний.
Как использовать куркуму:
- При респираторных заболеваниях, простуде и для очищения крови — растворите половину чайной ложки куркумы и чайную ложку меда в 150 мл кипятка, дайте настояться 5 минут и принимайте 3 раза в день после еды.
- При кашле, бронхите или катаре верхних дыхательных путей — одну чайную ложку куркумы помещают в сухой сосуд, при обжаривании и вдыхании выделяется дым.
- При фарингите — одну чайную ложку меда смешивают с половиной чайной ложки куркумы и держат полученную смесь во рту до полного растворения. Принимать несколько раз в день после еды;
- При ушибах, травмах, лишаях, экземах, кожных заболеваниях, вызванных паразитами — половину чайной ложки куркумы и щепотку соли смешивают с небольшим количеством кипятка до получения густой однородной кашицы. Кашица наносится на кожу, сверху накрывается марлей, после высыхания марля удаляется вместе с кашицей.
- При заболеваниях суставов — утром натощак стакан теплого молока с половиной чайной ложки куркумы в нем.
Внимание!
Пациентам с гипогликемией не следует употреблять куркуму в больших количествах, даже в качестве приправы в пищу.
Куркума может вызывать такие побочные эффекты, как тошнота, диарея, повышенный риск кровотечений, гипотония (снижение артериального давления), сокращения матки, усиление менструального потока.
Если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать куркуму!
